Ingredientes

6 papas grandes peladas, cocidas y cortadas en cubitos
1 taza de mayonesa / 1 taza de zanahorias cocinadas en cubitos
1 taza de arvejas cocinadas / 1/4 taza de crema de leche
Sal y pimienta al gusto / 1/2 taza de cebolla rallada / 1/4 taza de cilantro fresco picado o perejil
1/2 cucharadita de comino molido / 1/4 cucharadita de pimentón molido
El jugo de 1/2 limón

Preparación
En un tazón pequeño mezcle la mayonesa, la crema de leche, jugo de limón, sal, pimienta y comino. Pongala a un lado. Coloque las papas en un tazón grande, agregue las cebollas, las zanahorias, las arvejas y el cilantro. Añadir la mezcla de mayonesa y mezcle bien. Refrigere hasta que esté listo para servir. Servir frío o a temperatura ambiente.