Sorprende a tu familia con una receta riquísima de Brocheta de pollo y pimientos. Ideal para hacer al horno en tu casa o un día de verano a la parrilla.

LO QUE NECESITARÁS PARA LA BROCHETA

• 1 pimiento verde
• 2 cebollas moradas
• un cubito de caldo de pollo con Albahaca y Ajo o de su preferencia
• 300 mililitros de agua
• 50 mililitros de aceite balsámico
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 8 palitos de brocheta

VAMOS A COCINAR

•  1 Cortar los pimientos verdes quitando las semillas en láminas. Pelar las cebollas y cortar en octavos. Reservar.
• 2 Cortar las pechugas de pollo en cuadrados medianos y condimentar con sal y pimienta. Colocar los pimientos y el pollo intercalados en las brochetas
• 3 Colocar el cubito de pollo de Albahaca y Ajo en un bol, verter el agua, mezclar y dejar reposar l minuto. Incorporar el aceto, el jugo de limón y revolver la preparación.
• 4 Colocar las brochetas en una fuente de horno aceitada, rociar con parte del saborizador preparado dándolas vuelta para que se impregnen bien.
• 5 Cocinar en horno moderado de 15 minutos hasta que se comience a dorar el pollo, pintarlas de nuevo con la salsa reservada y volver a meter al horno otros 15-20 minutos hasta que el pollo este bien dorado.
• 6 Servir con una ensalada verde con tomate y cebolla.

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