La culinaria es uno de los orgullos más grandes de cualquier pueblo. Con la globalización es muy fácil encontrar alimentos típicos de alguna parte del mundo en un lugar muy lejano a su origen.

Frutas y vegetales que fueron descubiertos por los latinoamericanos

Conoce los alimentos que fueron descubiertos por los latinoamericanos y actualmente son consumidos en todo el mundo.

Chocolate

Los pueblos prehispánicos que vivían en América Central descubrieron el chocolate hace tres mil años de manera accidental.

Era producida una bebida similar a la cerveza con la pulpa del cacao y durante el proceso algunas personas empezaron a trabajar con los desechos de la fruta.

Lo que originó el querido chocolate. Han sido encontrados vestigios de cacao en fragmentos de cerámica de 1100 y 800 a.C. en Honduras

Maíz

El maíz también fue domesticado en México, más específicamente en la región de Guerrero. El vegetal era tan importante para las culturas prehispánicas que habían dioses que representaban al maíz.

el commodity agrícola más cultivado en el planeta y se calcula que entre 2016 y 2017 se producirán 1,025.6 millones de toneladas del alimento en el mundo, el número más alto de la historia.

Aguacate

Aguacate, palta, avocato la fruta con diversos nombres fue originalmente conocida como ahuacatl que en náhuatl, idioma originario de México, significa testículos del árbol.

Existen más de 90 especies del fruto desde el centro de México hasta Centroamérica.

Papa

cultivada en el actual territorio de Perú desde hace más de 8 mil años. Actualmente es la base de muchos platillos típicos en Europa, se considera uno de los alimentos latinoamericanos que más han impactado al mundo.

Piña

Cuentan que cuando Cristóbal Colón llegó a la Isla de Guadalupe, sus habitantes le ofrecieron una piña como regalo, la fruta surgió en zonas tropicales de Sudamérica y se propagó por todo el continente, su cultivo fue llevado a Europa y Asia.

Guayaba

Original de américa, la guayaba también fue una fruta que los españoles y portugueses llevaron a diversas partes del mundo durante la colonización.

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Frijol

cultivado en cerca de 150 países pero también se originó en Mesoamérica, fue domesticado en los actuales territorios de Perú, Ecuador, México y América Central.

Papaya

conocida en partes de México y Costa Rica como “el árbol de la buena salud”, Originaria de la América tropical, posee muchas enzimas y tiende a mejorar la calidad de vida de quien la consume todos los días.